Tại Ninh Hòa, một vùng đất nằm ở ven biển thuộc tỉnh Khánh Hòa, diêm dân đang hân hoan trong niềm vui của một vụ mùa muối bội thu. Đặc biệt, mùa vụ muối năm nay ở Ninh Hòa đặc biệt hơn mọi năm bởi sản lượng muối đạt mức kỷ lục. Nhờ vào điều kiện thời tiết thuận lợi với những ngày nắng rực rỡ kéo dài, quá trình kết tinh muối diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Điều này đã mang lại niềm vui lớn cho các chủ ruộng muối và diêm dân.

Cũng trong vụ muối này, Bạt Gia Lợi đã có chuyến tham quan cánh đồng ruộng muối và giao lưu cùng bà con diêm dân tại đây. Chuyến đi này cũng giúp Bạt Gia Lợi hiểu hơn về nghề làm muối, cũng như biết được những trăn trở, khó khăn của bà con diêm dân.

Quá trình sản xuất muối: Nghề cổ truyền

Nghề làm muối ở Ninh Hòa không chỉ là công việc kiếm sống mà còn là truyền thống được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác. Quá trình sản xuất muối tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi nhiều công đoạn phức tạp và sự kiên nhẫn.

Ban đầu, nước biển được dẫn vào ruộng muối. Qua nhiều ngày nắng, nước biển bốc hơi, chỉ còn lại muối kết tinh. Diêm dân sẽ thu hoạch muối, sau đó đem phơi khô và đóng gói. Công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ và sức khỏe tốt bởi phải làm việc dưới cái nắng gay gắt.

Thị trường muối cực kỳ sôi động

Vụ mùa muối bội thu không chỉ mang lại niềm vui cho diêm dân mà còn làm sôi động thị trường muối. Những chuyến xe chở muối tấp nập ra vào, thương lái từ khắp nơi đổ về Ninh Hòa để thu mua muối. Giá muối năm nay cũng ổn định và có xu hướng tăng nhẹ, giúp cải thiện thu nhập cho người dân.

Anh Hòa (Một Diêm dân tại Ninh Hòa) cho biết "Sản lượng muối năm nay cao hơn năm ngoái nhiều, bởi vì thời tiết ổn định, vì vậy bà con ở đây ai cũng phấn khởi. Đặc biệt, sản lượng muối lần này chúng tôi thu hoạch khoảng 40 tấn"

Anh Hòa - Diêm dân tại ruộng muối Ninh Hòa

Những thách thức còn tồn đọng

Mặc dù vụ mùa năm nay thành công rực rỡ, diêm dân Ninh Hòa vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức. Biến đổi khí hậu với những hiện tượng thời tiết bất thường có thể ảnh hưởng đến các mùa vụ sau. Ngoài ra, việc cạnh tranh với muối nhập khẩu giá rẻ cũng là một vấn đề đáng lo ngại.

Anh Hòa chia sẻ thêm "Sản lượng năm nay mặc dù tăng đáng kể nhưng cũng phát sinh vấn đề giá sản phẩm đang bị thấp hơn năm ngoái. Nói chung vẫn có tình trạng được mùa mất giá xảy ra"

Hướng phát triển trong tương lai

Để đảm bảo sự phát triển bền vững cho nghề làm muối, nhiều giải pháp đã được đề xuất. Trong đó, việc áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất muối được coi là hướng đi hiệu quả. Những nghiên cứu về quy trình kết tinh muối nhanh và tiết kiệm năng lượng đang được triển khai.

Ngoài ra, việc xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ cũng rất quan trọng. Hiệp hội Diêm dân Ninh Hòa đã phối hợp với các cơ quan chức năng để tổ chức các hội chợ, triển lãm, nhằm giới thiệu sản phẩm muối Ninh Hòa đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Hơn thế nữa, việc đẩy mạnh phát triển những công nghệ mới và cách làm mới cũng sẽ một phần giúp bà con san sẻ bớt gánh nặng trong việc canh tác, đồng thời đạt được hiệu quả về sản lượng cao hơn trong tương lai.

Anh Hòa chia sẻ thêm "Tôi làm công việc muối này đã được 6 năm, nghề này tuy cực nhưng khá ổn định, các vụ mùa cũng đều nhau"

Diêm dân tại ruộng muối Ninh Hòa

Vận dụng vải bạt vào sản xuất muối

Một trong những cải tiến kỹ thuật đáng chú ý trong sản xuất muối tại Ninh Hòa là việc vận dụng vải bạt vào quy trình kết tinh muối. Sử dụng vải bạt giúp giảm thiểu sự bốc hơi nước quá nhanh, đồng thời bảo vệ muối khỏi các yếu tố thời tiết bất lợi như mưa bất chợt hay bụi bẩn.

Anh Thái (Chủ ruộng muối tại Ninh Hòa) cho biết "Từ khi chuyển qua sử dụng bạt này, làm muối thuận lợi hơn, bạt dễ trải, vận chuyển cũng dễ dàng, nhẹ nhàng hơn nhiều. Đa số diêm dân tại đây đều chuyển qua sử dụng bạt, bạt này thời gian thu hoạch cũng khá nhanh, chất lượng tốt. Từ khi chuyển qua sử dụng loại bạt này tôi thấy sản lượng năm nay nhiều hơn hẳn" 

Anh Thái - Chủ ruộng muối Ninh Hòa

Những năm gần đây, diêm dân tại khu vực làm muối tại Ninh Hòa đã biết đến sản phẩm bạt muối tại Bạt Gia Lợi. Đặc biệt, 2 dòng sản phẩm chủ lực là Mega UV và UV10 được bà con tin tưởng sử dụng làm bạt lót ruộng muối cho những vụ mùa gần đây. Ruộng muối được lót các dòng bạt Mega UV và U10 cho ra muối kết tinh có chất lượng trắng và hạt chắc hơn. Đặc biệt, dòng Mega UV là dòng sản phẩm mới tại Bạt Gia Lợi được sử dụng công nghệ mới và gấp đôi UV, giúp muối nhanh kết tinh, đảm bảo một mùa vụ bội thu.

Ngoài ra, sử dụng bạt cho ruộng PE lót ruộng muối cũng giúp bà con tiết kiệm được nhiều chi phí vì giá thành đầu tư thấp, nhẹ dễ sử dụng, thi công và thời gian thu hồi vốn nhanh.

Hiện tại, Bạt Lót Ruộng Muối - Bạt Gia Lợi đang được sử dụng rộng rãi tại các khu vực làm muối trên cả nước như đảo Thiềng Liềng - Cần Giờ, Ninh Hòa - Khánh Hòa, Bà Rịa - Vũng Tàu, Ninh Thuận, Bình Thuận, Bạc Liêu.

Kết Luận

Vụ mùa muối bội thu năm nay tại Ninh Hòa không chỉ là niềm vui của riêng diêm dân mà còn là niềm tự hào của cả cộng đồng. Với sự hỗ trợ từ chính quyền và sự nỗ lực không ngừng của diêm dân, tin rằng nghề làm muối Ninh Hòa sẽ tiếp tục phát triển và ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường. Hy vọng trong tương lai, ngành nghề truyền thống này vẫn sẽ được tiếp tục được lưu truyền và sẽ có thêm nhiều công nghệ, thiết bị hiện đại hơn nữa để giúp bà con làm muối được dễ dàng và thuận lợi hơn.

Tham khảo thêm dòng bạt muối của Bạt Gia Lợi: Tại đây

Công ty Cổ Phần Bạt Gia Lợi

Hotline: 1900 8218

Zalo: Tại đây

Tham khảo các dòng sản phẩm khác: 

Keo dán bạt, vá lỗ thủng siêu dính

Ống nước dẫn bùn cát, nông nghiệp

Bạt phủ chống cỏ, trải nền nhà kính

Bạt nông nghiệp

Bạt muối/thủy sản

Bạt sự kiện

Bạt che phủ/xe tải

Bạt tấm đóng khoen, luồng biên sẵn